Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Τρίτη 04 Ιανουαρίου 2022 13:12Συνταγή για ρεβυθάδα με κάρυ από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει ρεβυθάδα με κάρυ. Υλικά: 500 γρ. ρεβύθια χονδρά, 1,5 L νερό, 250 ml γάλα καρύδας, 1 συσκ. τομάτα κονκασέ (280γρ.), 2 κρεμμύδια, 1 καρότο, 1 σκελίδα σκόρδο, χυμό από 2 lime, 4 κ.σ. κάρυ, 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, 1 φύλλο δάφνη, αλάτι, 50 γρ ρύζι (προαιρετικά) για το σερβίρισμα λίγα φύλλα φρέσκο κόλιανδρο.